Caldo Verde Nutren Senior
- Preparo: 10 min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 2 porções
- Custo: Médio
Ingredientes
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1 cebola
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1 folha de louro
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2 cravos-da-índia
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 dente de alho amassado
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3 batatas grandes em cubos
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3 xícaras (chá) de água
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1 linguiça portuguesa do tipo paio sem a película
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1 colher (chá) de sal
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1 pitada de pimenta-do-reino
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2 folhas de couve picadas finamente
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6 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
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meia xícara (chá) de água morna
Modo de preparo
Corte a cebola ao meio e, em uma das metades, prenda a folha de louro com a ajuda dos cravos-da-índia. Pique a metade restante da cebola e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho. Junte as batatas, a água, a cebola com o louro e cravos reservada, a linguiça, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Retire e descarte a cebola com os cravos e a folha de louro. Retire a linguiça, corte em rodelas e reserve.
Amasse as batatas na própria panela com um garfo ou, se preferir, bata as batatas na própria panela com um mixer ou bata-as no liquidificador com um pouco do caldo do cozimento.
Volte a linguiça para a panela, adicione a couve crua e deixe tomando gosto por cerca de 5 minutos.
Deligue o fogo, adicione o NUTREN Senior diluído na água morna e misture bem. Sirva a seguir.
Dica de Ingrediente
Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.
Dica Alimentar
Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.
Nutren® Senior oferece
*Contém açúcares dos próprios ingredientes. Este não é um alimento baixo ou reduzido em valor energético.
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