Tortinha de Abacaxi e Vanilla com Colágeno
- Preparo: 10 min.
- Dificuldade: Médio
- Serve: 2 porções
- Custo: Médio
Ingredientes
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10 biscoitos NESFIT® Aveia e Mel triturados
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1 colher (sopa) de óleo de coco
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meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1 gema
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2 colheres (sopa) de NUTREN® Mulher Vanilla
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2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Creme de Leite Levíssimo
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4 colheres (sopa) de abacaxi picado, cozido
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2 colheres (sopa) de coco fresco ralado para polvilhar
Modo de preparo
Em um recipiente junte o biscoito triturado e o óleo de coco e misture bem.
Forre o fundo de duas formas redondas de aro removível (8 cm de diâmetro) e aperte bem com uma colher para formar a base.
Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 10 minutos.
Em uma panela coloque o Leite MOLICO, o amido de milho, a gema e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue o fogo junte o NUTREN Mulher e misture bem. Reserve.
Misture o NESTLÉ Creme de Leite com o NUTREN Mulher e reserve.
Sobre a Base, coloque o Creme reservado, o abacaxi e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Coloque a Cobertura e polvilhe coco ralado. Sirva.
SUSTENTABILIDADE
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Dica de Ingrediente
Para saber se o abacaxi está maduro, puxe uma das folhas de cima; se sair facilmente, o abacaxi está pronto para ser consumido.
Dica Alimentar
Use abacaxi fresco para preparar molhos ou chutneys, que combinam bem com carnes grelhadas, como frango ou porco.
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