Panqueca Cremosa de Frango
- Preparo: 0 min.
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 1 porção
- Custo: Acessível
Ingredientes
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1 ovo
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1 colher (sopa) de óleo
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meia xícara (chá) de farinha de trigo
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meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Zero Lactose
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1 pitada de sal
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meia colher (sopa) de azeite
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2 colheres de cebola picada
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1 dente de alho amassado
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meia xícara (chá) de frango cozido e desfiado
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2 colheres (sopa) de tomate sem semente
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1 pitada de noz-moscada
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1 colher (chá) de orégano
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1 pitada de sal
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6 colheres (sopa) de NUTREN® Fortify (60g)
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4 colheres (sopa) de água
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1 colher (sopa) de azeite
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2 colheres (sopa) cebola ralada
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1 tomate picado
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meia colher (sopa) de salsinha
Modo de preparo
Em um liquidificador, bata o ovo, o óleo, a farinha de trigo, o Leite MOLICO e o sal até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira grande untada e coloque metade da massa. Deixe dourar levemente dos dois lados.
Repita a operação mais uma vez. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Acrescente o frango, o tomate, noz-moscada, orégano e o sal e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
Em um recipiente, dissolva o NUTREN Fortify na água e misture bem. Adicione a mistura ao restante do recheio. Mexa bem.
Recheie as panquecas e reserve.
Em uma panela pequena aqueça o azeite refogue a cebola, junte os tomates e deixe até murchar e sirva acompanhado das panquecas polvilhe salsa ou queijo ralado.
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